什麼時候吃水果最好?到底是先吃水果再吃飯,還是先吃飯再吃水果?這是許多人的疑問。醫師指出,若是一般作法,水果可隨時食用,不必太過拘泥。但是,若要運用在治療上,應在飯前或飯後1至2小時吃水果較理想。
中國醫藥大學中醫部主治醫師楊淑媚、中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任蔡昆道,這對醫師夫婦檔最近由時周文化出版了《吃對水果不生病》新書。 楊淑媚、
楊淑媚、
不過,從健康的角度,每種水果真的有適合吃的時間和禁忌,楊淑媚、
一般來說,腸胃不適的人最好在飯前或飯後2小時吃水果,平時少吃柚子、西瓜、枇杷、桑椹、火龍果、梅子、檸檬、鳳梨等水果,因為柚子性寒,西瓜容易 拉肚子,枇杷火龍果性涼易腹瀉,桑椹則會導致的胰蛋白(酉每)降低,梅子、檸檬太酸,鳳梨中的波蘿蛋白(酉每)會融解纖維蛋白和酪蛋白,都不適合腸胃機能 較弱的人。
吃水果的禁忌
另外,吃水果也有一些禁忌,楊淑媚、
值得注意的是,葡萄柚千萬不可和一些藥物同食,包括心絞痛藥、高血壓藥、降血脂藥、鎮靜劑、抗組織胺等藥物,因為葡萄柚會使藥物血中濃度上升造成危險,建議最好能相隔2小時服用才安全。
橘子不要和白蘿蔔、牛奶一同進食,因蘿蔔會在人體產生硫酸鹽,經代謝之後製造出抑制甲狀腺作用的物質,而橘子中所含的類黃酮物質與此物質一同作用 後,容易導致甲狀腺腫;加上橘子所含的成分會使牛奶凝固,影響胃的消化吸收,因此在吃了白蘿蔔或牛奶後,不可立刻食用橘子,以免造成不適。
另外,過去文獻曾記載,甜瓜不可與田螺同食,否則會引起腹脹不適;桑椹與韭菜同食會引起腹痛下痢;桃子不可與鱉同食,否則會引起胃痛;吃榴槤後不可飲酒,以免引起腸胃不適;紅棗、黑棗不可與洋蔥、大蒜同食,否則會發生頭部不適現象;吃了大蒜等辛辣物,不可再吃芒果。
留言列表